Montauban et Moissac, riches en cours d’eau et ponts, ont subi des inondations en 1930. Le moulin de Sapiacou a brûlé en 2006, mais un projet en 2018 vise à le restaurer avec des appartements et une centrale hydraulique, sans relancer la production de farine. Difficulté à déterminer le nombre de moulins sur le Tarn à Montauban. |
Montauban comme Moissac est riche en cours d’eau et ponts et comme Moissac elle a subi les inondations de 1930. Images spectaculaires. On n’imagine pas que les eaux puissent faire des dégâts comparables à ceux d’un bombardement pendant une guerre.
Le moulin de Sapiacou a brûlé en 2006. Un projet a été élaboré en 2018 visant à préserver ce qui peut l’être et à reconstruire dans l’esprit architectural de l’ancien bâtiment ce qui a été détruit. Des appartements, des salles de réunion et une centrale hydraulique vont être construits, mais la fabrication de farine, arrêtée depuis le milieu des années 1970, ne reprendra pas.
Le moulin Sapiacou et le moulin Sapiac, situés l’un en face de l’au-tre, ont formé avec le moulin Albarèdes la puissante Compagnie des trois moulins. Le moulin de Palisse a été utilisé pour moudre la farine. Il servit pour carder la laine et désormais on s’en sert pour produire de l’électricité. Je n’arrive pas à déterminer le nombre de moulins sur le Tarn, à Montauban, entre ceux qui ont changé de nom et les autres. Je ne sais pas s’il y en a qui moulent encore du blé.
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